Ottawa pour les gourmets

Ottawa pour les gourmets

À Ottawa, vivez une expérience gustative unique grâce à notre sélection des meilleures adresses de la capitale.

Les incontournables
Votre première rencontre avec l'univers de la gastronomie ottavienne commence par un succulent brunch au marché By. L'un des plus vastes et anciens marchés du Canada offre une diversité de produits qui raviront les amoureux de saveurs authentiques. Prenez le temps de flâner parmi les étals de fruits et boutiques en tout genre. Vous découvrirez un impressionnant panel de spécialités canadiennes, telles les Queues de Castor – pâtisseries inventées ici même, en 1978 – ou encore la célèbre Poutine. À la boulangerie Le Moulin de Provence, ne manquez pas le célèbre biscuit Obama. Depuis sa dernière visite, le traditionnel gâteau à l'érable porte le nom du président américain. Les amoureux de Bagels se rendront à l'Ottawa Bagel shop and Deli, autre institution de la capitale.
Les insolites
Pour ne rien manquer des curiosités culinaires de la ville, nous vous conseillons de solliciter les précieux services de l'équipe C'est Bon cooking. Un passionné de gastronomie se chargera de vous faire explorer plusieurs secteurs de la ville, de la rue Preston (la Petite Italie) au nouveau quartier de Wellington Ouest. Vous rencontrerez les propriétaires des commerces et goûterez leurs produits. Pour une pause déjeuner, le quartier italien semble l'endroit idéal. Choisissez l'un de ses discrets et typiques restaurants, comme La Favorita ou le Roma. Si vous préférez les saveurs asiatiques, le quartier Chinatown se situe à deux pas et offre une belle sélection de restaurants. À l'heure du goûter, rendez-vous à l'historique Zoé's Lounge pour y déguster un fameux thé à l'érable.
Le prestige de la gastronomie
Un vent nouveau souffle depuis une quinzaine d'années sur l'univers gastronomique d'Ottawa. Ce n'est donc pas un hasard si l’Institut d’arts culinaires Le Cordon Bleu, école dont la réputation dépasse les frontières océaniques, s'est installé dans la capitale. À quelques encablures de la rivière Ottawa, dans le manoir historique de Munross, le restaurant de l'école, le Signatures, est l'une des meilleures adresses de la ville. Mêlant diverses influences, les plats élaborés avec brio, pour un rapport qualité-prix incomparable, sont à découvrir absolument. Ottawa compte aussi de charmantes tables, tel le Fraser Café, et des bars secrets, tel le superbe Staff Room, où siroter en toute quiétude votre dernier verre.
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