À propos de Hong Kong

Vous avez toujours pensé que l’Est et l’Ouest étaient deux mondes opposés ? Hong Kong vous prouve que l’on peut allier, avec succès, culture cantonaise et capitalisme à l’occidentale. Située sur la côte sud, cette région administrative spéciale de la Chine a fait partie de l’Empire britannique de 1842 à 1997. Sept millions d’habitants, 1 200 gratte-ciel, et un métissage des cultures qui a donné naissance à une destination unique.

Près d’un Hongkongais sur six habite sur l’Ile de Hong Kong, séparée du continent par le port Victoria. Son noyau urbain, concentré sur la côte nord de l’île, comprend de nombreuses multinationales financières, des groupes de médias, des hôtels de luxe, des restaurants de premier ordre et une architecture ultramoderne en harmonie avec la ville la plus verticale au monde.

Si vous souhaitez admirer les sublimes gratte-ciel illuminant les nuits de l’île de Hong Kong sans attraper un torticolis, il y a plusieurs solutions. Vous pouvez opter pour une croisière au coucher du soleil avec Watertours (www.watertours.com.hk), ou encore monter à bord du tram au pic Victoria (www.thepeak.com.hk). La plus grande île du territoire, l’Ile de Lantau, à l’ouest, abrite d’importantes attractions touristiques, telles que Disneyland Hong Kong (park.hongkongdisneyland.com) et le téléphérique Ngong Ping 360 (www.np360.com.hk/en/). En montant à bord du Star Ferry (www.starferry.com.hk), vous pouvez vous rendre sur le continent et visiter la péninsule de Kowloon et les Nouveaux Territoires. Dirigez-vous vers Canton Road pour du shopping ou relaxez-vous dans une des tranquilles villes côtières, telles que Sai Kung.

Si vous êtes de passage à Kowloon, vous devez absolument vous rendre à l’un de ses marchés traditionnels. Rendez vous au marché de Jade (à l’intersection de Canton Road et Jordan Road) avec ses bijoux et accessoires. A proximité, le marché nocturne de Temple Street est riche en vêtements pour homme. Le marché aux fleurs de Mong Kok mettra tous vos sens en éveil. De retour sur l’Ile de Hong Kong, Stanley Market (www.hk-stanley-market.com) est idéal pour vos achats de souvenirs, alors que Causeway Bay regorge de boutiques ouvertes très tard, dont le grand magasin SOGO (www.sogo.com.hk) et ses 13 étages !

Que ce soit pour le plaisir des yeux ou des papilles, la cuisine cantonaise est tout simplement sublime. Au menu du Chairman (www.thechairmangroup.com), bouchées de crabe à la vapeur et travers de porc caramélisés ne sont que deux des multiples propositions qui vous mettent l’eau à la bouche. Si vous souhaitez accompagner vos raviolis d’une vue à couper le souffle, prenez l’ascenseur jusqu’au 28e étage du One Peking. Vous y trouverez le très tendance Hutong (www.aqua.com.hk). Récemment placé 51e au classement des meilleurs restaurants au monde par San Pellegrino, le Bo Innovation (www.boinnovation.com) vous attend à Wan Chai.

Hong Kong compte plusieurs quartiers réputés pour leur vie nocturne, dont le fameux Lan Kwai Fong (www.lankwaifong.com), un dédale de rues en plein centre, bordées de bars et de discothèques. En marchant vers l’ouest, vous arriverez à Soho, un autre quartier très animé la nuit, mais moins couru et moins touristique que Lan Kwai Fong. Si Wan Chai est connu pour ses clubs de strip-tease et ses repères de marins, on y trouve également de plus en plus de bars à la mode et de restaurants de premier ordre. Envie de savourer des dim sums et de danser ? Alors vous ne trouverez rien de mieux que le Dragon-i (www.dragon-i.com.hk), en plein centre.

Outre son effervescence permanente, Hong Kong organise plusieurs évènements pendant lesquels l’énergie de la ville atteint son paroxysme. Parmi eux, le Rugby Sevens (www.hksevens.com), en mars; la grande course hippique International Races (www.hkjc.com/home/english), habituellement organisée en décembre; et le Carnaval des Bateaux-Dragons (www.hkdba.com.hk), généralement en juin ou en juillet, pour lequel vous ne regretterez pas d’avoir modifié vos dates de séjour.

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