« Alimentation & Equilibre » (Alimentazione ed equilibrio) è un programma internazionale creato da Accor Services per Ticket Restaurant® e lanciato in partnership con la Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière per il supporto alla dieta bilanciata.

Garantiamo che ogni piatto di Gustino offerto presso i nostri ristoranti è stato approvato da un comitato di esperti nutrizionisti che hanno impiegato i seguenti parametri:

- scelta degli ingredienti
- dimensioni delle porzioni
- metodi di cottura

Gustino è la mascotte internazionale che simboleggia i piatti per bambini inclusi in una dieta equilibrata.