A proposito di Singapore

Eccitante destinazione sia per turismo che per viaggi d'affari, Singapore è paese insulare e città-stato situata a sud della penisola malese. Nei suoi 700 km quadrati vivono poco più di 5 milioni di persone di un'incredibile diversità etnica, linguistica e religiosa, rendendola un luogo elettrizzante per una vacanza di una settimana o weekend. I magistrali grattacieli di Singapore e il suo enorme porto trafficato sono prove della florida economia del paese, la repubblica ha infatti la più alta percentuale al mondo di milionari. Ma anche il turismo è un settore rigoglioso, grazie a numerose nuove attrazioni ed un'eccellente arte culinaria.

Non esistono stagioni quando si è a soli 85 miglia a nord dell'equatore, ma Singapore ha vari festival "stagionali" e molti riflettono la sua società multietnica, come il Capodanno cinese, le celebrazioni Eid musulmane e la festa Diwali induista. In altri periodi, la tradizione cede posto alla tecnologia: sia il GP di Singapore (www.singaporegp.sg), l'unico evento al mondo di Formula 1 che si svolge di notte, che il Singapore Airshow (www.singaporeairshow.com.sg) attraggono vaste folle. Volete ballare tutta la notte? Il ZoukOut a dicembre (www.zoukout.com) è un iconico beach festival con famosi DJ.

E' difficile mangiare male a Singapore, dove la cucina è una passione nazionale. Per una cena blasonata accompagnata da panorama mozzafiato, provate Stellar (www.1-altitude.com/#stellar), ristorante con cucina a vista dove potete scegliere il vostro menu degustazione a 4 o 6 portate. Screening Room (www.screeningroom.com.sg) è un locale con varie sale in cui condividere un piatto di kebab misto davanti ad un film classico. Con i suoi creativi menu degustazione ed una superba carta dei vini, l'esclusivo Les Amis (www.lesamis.com.sg) è un'istituzione della cucina raffinata di Singapore.

Unite un pranzo ad una visita turistica al vivace Maxwell Food Centre (Kim Hua Market) di Chinatown, stipato da oltre 100 bancarelle alimentari e brulicante di suoni, odori e voci chiassose, ottimo luogo per scattare foto ricordo. Per una fuga dal trambusto cittadino, andate all'East Coast Park (www.nparks.gov.sg), area vicino alla spiaggia sulla costa sud-orientale costruita interamente su terra sottratta all'acqua. Attrazione per famiglie è il River Safari (www.riversafari.com.sg), una riserva naturale ad alta tecnologia che comprende la Foresta dei Panda Giganti.

Il cocktail Singapore Sling gode della sua celebrità da quasi un secolo, ma molti altri aspetti della vita notturna dell'isola sono completamente nuovi. Il St. James Power Station (www.stjamespowerstation.com) è un enorme luogo di eventi ed esempio della tendenza globale di trasformare ex centrali elettriche in centri ricreativi. Altro sforzo di rigenerazione a Singapore è il Clarke Quay (www.clarkequay.com.sg), una zona lungo il fiume con bar e ristoranti situati in magazzini riconvertiti. Pangaea (www.pangaea.sg), gestito dal newyorchese Michael Ault, è puro glamour e ostentazione.

Una giornata di shopping a Singapore può sembrare un tour delle Nazioni Unite. Ci sono tappeti da preghiera e cesti di rattan per cui mercanteggiare ad Arab Street, spezie a Little India, porcellane e medicina tradizionale a Chinatown e i souvenir dell'ultimo minuto a Holland Village. Se vi sembra un giro troppo lungo, allora andate da ION Orchard (www.ionorchard.com), un mega centro commerciale all'avanguardia con 330 negozi disposti su 8 piani.

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